|
VÅRE SPESIALITETER/ SPECIALITIES Gumbo YaYa Tradisjonell mørk, kraftig suppe med kreolsk chilipølse, kreps og ris Traditional dark, rich soup with Andouille sausage, crawfish and rice 125 Jambalaya Risbasert rett dagens fangst av skalldyr og kreolsaus Jambalaya, the national dish of Louisiana – based on rice and Creole sauce Today’s catch of seafood 225 Southern Styled ” Tiger ” Ribs Store svineribber servert med BBQ-saus, maisstuing Strimlet kålsalat og friterte poteter Spareribs of pork served with BBQ-sauce, Maque Choux, Cole slaw and fries 279 HOVEDRETTER / MAIN MENU Marinated Mushroom Sherrymarinerte sjampinjonger serveres på sprø salat med vårløksdressing Served on crispy salad with spring onion dressing 85 Chèvre Salad Blandet salat med sotet chèvre, asparges, pekannøtter og Akasie honning With asparagus, pecans and Akasie Honey 155 Cajun Café’s Spicy Shrimp Stekte reker i chili, hvitløk og vårløk serveres med pepperrotdip Fried in chili, garlic and spring onion served with horseradish dip Small 85 / Large 145 Mississippi Mussels Husets populære blåskjell, dampes i hvitvin, chili og hvitløk Serveres med pommes frites og hvitløksmajones Steamed mussels with white wine, chili and garlic served with fries and aioli Small 115 / Large 185 BBQ Scampi 4pcs 95 / 8pcs with Louisiana wild rice Scampi bakes i barbecuesaus og serveres med frisk salat Baked in the oven and served with crispy salad 185 Bubbas Salmon Bag Laks bakes i folie med julienne grønnsaker, chili, poteter og dill Salmon baked in tin foil with julienne veggies, chili, potato and dill 199 French Quarter Fried Chicken salad Frisk salat med fritert kyllingfilet, hvitløkssjy og vårløksdressing With garlic gravy and spring onion dip 165 Cajun Turkey Pasta Pasta med kalkun og kremet kreolsaus With turkey and creamed Creole sauce 175 Baby Back Ribs Mini spareribs, serveres med kålsalat, Served with coleslaw ½ rack 95 1/1 rack 159 Cajun Hot Wings Friterte kyllingklubber dynket med sterk chilisaus Serveres med gulrot- og selleristenger og blåskimmerost dip Deep fried chicken wings marinated in hot sauce served with veggie sticks and Ranch dip 4 pcs 95 / 8pcs 165 Blackened Beef Tenderloin Oksefilet stekt på glohet panne og serveres med grillet maiskolbe, BBQ - bønner, Pepperrotdipp og bakt potet med kryddersmør Served with grilled corn on the cob, BBQ-beans, horseradish dip Baked potato with herb butter 259 Jerk Chicken Kyllingbryst marinert i karibisk krydderblanding og hvitløk Serveres med fylt søtpotet og yoghurt dipp Chicken breast marinated in jerk seasoning and garlic Served with stuffed sweet potato and yoghurt dip 199 Backyard Burger Vår egen hjemmelagede Cajun cheeseburger Serveres med cole slaw, jalapeño og pommes frites Our Backyard Cheese Burger served with coleslaw, jalapeño and fries 165 Backyard Veggie Burger Grønnsaksburger i hvetetortilla serveres med maissalsa og friterte poteter Served in tortilla with corn salsa and fries 155
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
